Конвектоматът е професионален вид печка, основаващ се на горещ въздух за готвене на ястия. В сравнение с обикновените фурни, конвектоматът включва вентилатор, който разпространява подгрятия въздух равномерно в цялата кухина. Благодарение на това се постига по-ефективно приготвяне и по-висококачес